Torta de queso y pasitas

Ingredientes (12 comensales)
½ kg. de queso blanco duro que no sea muy salado
1 ½ taza de pan rallado
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
6 huevos
2 tazas de azúcar
100 grs. De margarina
2 ½ tazas de leche
½ taza de pasitas (opcional)

Cómo hacer:

Poner a remojar el pan en la leche (1 hora aprox)

Batir los huevos hasta q estén bien espumosos, agregar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir, añadir el queso rallado y la margarina, luego agregar la leche con el pan rallado y por último la cascara de limón y vainilla, mezclar bien para q se unan los ingredientes.

Engrasar un molde mediano, vaciar la preparación anterior y agregar las pasitas si desea.

Meter al horno y cocinar a fuego lento, por espacio de una hora aprox. Para ver si está cocida, se introduce un cuchillo o un palillo largo, si sale seco, la torta esta lista.

F: mis-recetas

Torta rica salada

Ingredientes (4 comensales)
-1 huevo
-20 cucharadas de leche
-20 cucharadas de aceite
-20 cucharadas de harina
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-1 poquitin de sal
-oregano a gusto
-2 huevos duros
-100 gr de aceitunas
-1/2 morron y cebollas de verdeo
-40 gr de queso rallado
-100 gr de jamonCarrito-mini cortado en cubitos
-pimienta a gusto

Cómo hacer:

En un bol mezclar la leche, el huevo y el oregano.

Agrega el aceite, mezclary luego la harina con el polvo de hornear y la sal. Mezclar todo .

En una sarten con un poco de aceite rehogar el morron cortadito y la cebolla de verdeo. Agregar al bol.

Incorporar el jamon cortado en cubitos, las aceitunas cortadas en rodajitas, el queso rallado y los huevos duros cortados. Mezclar todo.

Verter en un molde aceitado y llevar al horno a temperatura media aproximadamente 25 a 30 minutos.

F: mis-recetas