2 tazas de leche
2 tazas de harina
2 ctas. polvo de hornear
1/2 taza de aceite
3 huevos – queso rallado
1 cta. sal
300 grs. de jamón
300 grs. de muzarella
Elaboración
Licuar los 3 huevos, la leche y el aceite. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, el queso rallado y la sal, ir incorporando lentamente los ingredientes secos a la mezcla anterior siempre batiendo en licuadora.
Verter la mitad de la mezcla en asadera previamente enmantecada, extender 300 grs. de jamón, 300 grs. de muzarella y por último agregar tratando de cubrir toda la superficie el resto de la masa.
Horno suave.
Fuente: www.anaduran.com
